Kanonkop Kadette Pinotage: rouge sud-africain de Stellenbosch. Assemblage à dominante Pinotage, rubis intense. Arômes de fruits rouges et épices. Goût souple, juteux, tanins veloutés. Élevé en chêne. Idéal avec viandes grillées et fromages.
Afrique du Sud - Stellenbosch Vin rouge sec Pinotage (dominant), Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
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Couleur
Rouge rubis profond et brillant
Parfum
Notes intenses de fruits rouges mûrs, prune, cerise, avec des touches épicées, de cacao et une légère note fumée.
Saveur
Souple et juteux, avec des tanins veloutés et une excellente fraîcheur. Finale persistante et fruitée.
Taux d’alcool
Environ 14% vol
Type de verre
Verre Bordeaux
Accords
Viandes rouges grillées, plats de pâtes copieux, fromages affinés, gibier et pizza.
Affinement
12-16 mois en fûts de chêne français (neufs et de second passage).
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable, suivie d'un élevage en barriques de chêne français pendant 12-16 mois.
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