Madère 10 Ans d'Âge ambre brillant, cépage Boal. Parfum de fruits secs, écorce d'orange et épices. Demi-sec, équilibré par acidité rafraîchissante, avec notes de caramel et finale durable.
Portugal - Madère Vin fortifié, Madère 10 Ans d'Âge Boal (Bual)
Justinos Madeira Boal 10 Years Old Madeira - n.v. 750 ml
69.46 €
Couleur
Ambre brillant avec des reflets dorés.
Parfum
Intense, avec des notes de fruits secs, noix, miel, écorce d'orange confite et épices.
Saveur
Demi-sec, équilibré, avec une acidité vive qui équilibre la douceur. Persistant, avec des notes de caramel et d'agrumes.
Taux d’alcool
19% vol
Type de verre
Petit verre à vin fortifié ou verre tulipe pour Madère.
Accords
Excellent avec les fromages affinés, les pâtisseries aux fruits secs, le paté de canard ou le foie gras.
Affinement
Minimum 10 ans en fûts de chêne, selon le système traditionnel Canteiro.
Vinification
Fermentation interrompue par fortification, suivie d'un vieillissement oxydatif en fûts exposés à la chaleur naturelle.
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