Ce Justin Girardin Santenay Rouge Vieilles Vignes, un Pinot Noir de Bourgogne, est rouge rubis avec des arômes complexes de fruits rouges et de terre. En bouche, il est structuré, soyeux, avec de la fraîcheur et une finale persistante. Êlevé en fût, idéal avec viandes et fromages.
France - Bourgogne Vin rouge tranquille Pinot Noir
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Couleur
Rouge rubis brillant avec des reflets grenat
Parfum
Bouquet élégant de fruits rouges (cerise, framboise), notes terreuses, sous-bois et épices délicates.
Saveur
Structuré et équilibré, avec des tanins soyeux, une bonne fraîcheur et une finale persistante de fruits rouges et de minéralité.
Taux d’alcool
13,5% Vol.
Type de verre
Verre Bourgogne
Accords
Idéal avec les viandes rouges rôties, le gibier à plumes, les fromages affinés et les plats à base de champignons.
Affinement
Typiquement 12-14 mois en fûts de chêne français, dont un pourcentage de fûts neufs.
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves inox avec macération contrôlée, suivie d'une fermentation malolactique.