Name: Julien Courtois - Ancestral
Brand: Julien Courtois
SKU: 16138
Price: 63.96 EUR
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Julien Courtois - Ancestral

Le Julien Courtois Ancestral est un vin mousseux naturel de la Loire, produit selon la méthode ancestrale à partir de Romorantin et Menu Pineau. Jaune paille trouble, il offre des arômes de fruits blancs et d'agrumes, avec une bouche fraîche et sapide, bulles fines. Expression du terroir biodynamique.

France - Loire
Vin Mousseux Ancestral (Pét-Nat)
Romorantin, Menu Pineau

Julien Courtois Ancestral - 2019
750 ml

63.96 €

54.37 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)

Couleur

Jaune paille pâle avec des reflets dorés, parfois légèrement trouble.

Parfum

Fruits blancs, agrumes, fleurs sauvages, notes minérales et levures.

Saveur

Frais, vibrant, sec, avec des bulles fines et persistantes, arrière-goût sapide.

Taux d’alcool

12% vol.

Type de verre

Flûte ou verre tulipe.

Accords

Apéritifs, fruits de mer, fromages frais, viandes blanches, cuisine asiatique légère.

Affinement

En bouteille sur lies.

Vinification

Fermentation spontanée en cuve acier, mise en bouteille avant la fin pour terminer la fermentation en bouteille (Méthode Ancestrale).

6-8°C