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Joshua Cooper - Pinot Noir Doug's Vineyard

Joshua Cooper - Pinot Noir Doug's Vineyard

Joshua Cooper Pinot Noir Doug's Vineyard: pure expression australienne. Rouge sec 100% Pinot Noir, rubis brillant. Nez de fruits rouges, sous-bois. Goût élégant, frais, persistant. Élevé en chêne usagé. Idéal avec viandes blanches et fromages.

Australie - Victoria, Macedon Ranges
Vin Rouge Sec
Pinot Noir 100%

Joshua Cooper Pinot Noir Doug's Vineyard - 2021
750 ml

88.87 €

Couleur
Rouge rubis clair et brillant avec des reflets grenat.
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges frais, de sous-bois, de délicates notes florales et d'épices légères.
Saveur
Élégant, frais et fruité, avec des tanins fins, une excellente acidité et une finale longue et persistante.
Taux d’alcool
13.0% – 13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre de Bourgogne pour sublimer au mieux les arômes du vin.
Accords
Idéal avec les viandes blanches, la volaille noble, les champignons, la charcuterie et les fromages à pâte molle.
Affinement
Élevé en fûts de chêne français usagés pendant environ 10-12 mois.
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes, pressurage doux, non filtré ni collé.
14–16°C