Marchio: Henri Giraud

Formato : 0.75l

Gradazione : 11%

Fiche produit
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Notes Le Coteaux Champenois est le vin blanc tranquille produit en Champagne. La maison de champagne Henri Giraud produit ce vin d'exception en utilisant uniquement du Chardonnay du village Grand Cru d'Ay, ce qui en fait le premier Aÿ Grand Cru Coteaux Champenois Blanc de l'histoire.
Après les vendanges, les raisins sont fermentés dans de nouvelles barriques en bois de la forêt d'Argonne et le vin est élevé en fût pendant 15 mois au contact des levures.
C'est un vin complexe, moins austère que de nombreux Coteaux Champenois. Le nez a des notes de pamplemousse, d'amande et de fleurs blanches. En s'ouvrant dans le verre, il révèle des arômes plus exotiques de pêche blanche, de melon et d'abricot. Le terroir calcaire d'Aÿ se manifeste dans la note minérale crayeuse du vin.
En bouche, il est frais et vif, avec une texture délicate et une bonne onctuosité. Là aussi se dégagent des notes minérales qui persistent dans la longue finale.
Une des particularités des Coteaux Champenois est leur acidité marquée, c'est pourquoi la maison permet au vin de s'affiner en bouteille pendant des années avant d'être commercialisé.
Millésime 2014
Age du vignoble 50 ans
Température de service de 8 à 12 degrés
Consommation idéale 2020-2029
CL 75
Teneur en alcool 11%
Raisins 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Prêt à la maturité mais s'améliorera avec le temps
En Primeur Not En Primeur
Format de bouteille Bouteille
Pays France
Région Champagne
Appellation Coteaux champenoise
Organique Non
Biodynamique No.
Végétalien No.
Déméter Non