Le Guy Bocard Meursault-Genevrières 1er Cru est une expression sublime du Chardonnay de Bourgogne, France. Jaune doré brillant. Au nez, agrumes, fleurs, noisette et beurre. En bouche, riche, structuré, avec acidité et notes minérales. Élevé en fûts de chêne, idéal avec poissons et volailles.
France - Bourgogne Vin Blanc Sec Chardonnay
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Couleur
Jaune doré brillant avec des reflets verdâtres.
Parfum
Complexe, agrumes, fleurs blanches, noisette, beurre. Évolue vers le miel, fruits secs, minéralité.
Saveur
Riche, structuré, longue finale, acidité fraîche, notes minérales et beurrées.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de Bourgogne, adapté aux vins blancs structurés.
Accords
Fruits de mer, poisson grillé, volaille en sauce crémeuse, foie gras, fromages affinés.
Affinement
En fûts de chêne (neufs et usagés) sur lies fines pendant 12-18 mois. Potentiel de garde 5-15+ ans.
Vinification
Fermentation en fûts de chêne (souvent levures indigènes), fermentation malolactique, élevage sur lies fines.
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