Name: Gramona - Enoteca Brut Cofanetto
Brand: Gramona
SKU: 24884
Price: 335.80 EUR
Availability: InStock

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Gramona - Enoteca Brut Cofanetto

Gramona Enoteca Brut, du Penedès, est un chef-d'œuvre mousseux. Avec Xarelĺo, Macabeu et Parellada, il a une robe or brillante et un perlage fin. Arôme intense de pâtisserie et d'agrumes, goût structuré et vibrant, avec plus de 10 ans d'élevage. Idéal à 8-10°C avec poissons ou fromages.

Espagne - Penedès
Vin Mousseux Méthode Traditionnelle (Cava de longue élevage)
Xarelĺo, Macabeu, Parellada

Gramona Enoteca Brut Cofanetto - 2006
750 ml

290.81 €

Gramona Enoteca Brut Cofanetto - 2009
750 ml

304.75 €

Gramona Enoteca Brut Cofanetto - 2004
750 ml

290.65 €

Gramona Enoteca Brut Cofanetto - 2011
750 ml

335.80 €

Couleur

Or brillant avec des reflets ambrés et un perlage très fin, persistant

Parfum

Intense et complexe, notes de pâtisserie, fruits secs, miel, agrumes confits et touches minérales. Grande élégance et profondeur aromatique

Saveur

Vin structuré, vibrant et d'une grande complexité. Crémeux, frais, avec une acidité équilibrée et une finale très longue et savoureuse. Élégance et persistance

Taux d’alcool

12,5% vol.

Type de verre

Verre à tulipe large pour les vins mousseux millésimés ou flûte élargie

Accords

Idéal avec huîtres, caviar, poisson noble au four, crustacés, viandes blanches délicates, fromages affinés, jambon ibérique ou en apéritif

Affinement

Plus de 10 ans sur lattes en caves historiques, en bouteille, avec remuage et dégorgement manuel. Grand potentiel évolutif

Vinification

Vendanges manuelles, sélection des raisins, fermentation séparée en acier et barrique. Deuxième fermentation en bouteille selon la Méthode Traditionnelle. Sans dosage

8-10°C