Le G&C Raby Extra Grande Champagne Cognac est une eau-de-vie française d'une complexité extraordinaire, produite à partir d'Ugni Blanc et vieillie des décennies en fût de chêne. Il présente une couleur ambre intense, exhalant des arômes de fruits confits, d'épices et de rancio. En bouche, il est riche et persistant, idéal à 18-20°C.
France - Cognac, Grande Champagne Cognac, Eau-de-vie de vin Ugni Blanc (prédominant), Folle Blanche, Colombard
G&c Raby Raby Extra Grande Champagne Cognac - n.v. 700 ml
169.00 €
Couleur
Ambre intense, tirant sur l'acajou avec des reflets cuivrés. Lumineux et brillant.
Parfum
Complexe et profond. Notes de fruits confits, épices douces, vanille, cuir et le "rancio" typique du Cognac vieilli.
Saveur
Riche, rond et incroyablement persistant. Équilibre parfait entre douceur, acidité et notes boisées. Finale longue.
Taux d’alcool
40% vol.
Type de verre
Verre ballon ou tulipe à Cognac pour en apprécier pleinement les arômes.
Accords
Idéal en digestif, avec un cigare, du chocolat noir, des desserts à base de fruits secs ou de noix.
Affinement
Long vieillissement pendant des décennies en fûts de chêne français (Tronçais ou Limousin). "Extra" dénote un vieillissement exceptionnel.
Vinification
Double distillation du vin blanc (principalement Ugni Blanc) dans des alambics Charentais, suivie d'un vieillissement.
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