Ce Bourgogne Blanc Bigotes de Frederic Cossard est un Chardonnay naturel vibrant, à la couleur jaune paille. Il offre des parfums d'agrumes et de fleurs blanches, avec une saveur fraîche, minérale et saline. Idéal avec les poissons et viandes blanches, servi à 10-12℃.
France - Bourgogne Vin Blanc Sec Naturel Chardonnay
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Couleur
Jaune paille pâle, parfois légèrement voilé
Parfum
Agrumes, fleurs blanches, notes minérales et légèrement salines, touches de levure
Saveur
Frais, vibrant, minéral, acide, avec une persistance saline
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Verre Bourgogne
Accords
Poissons, crustacés, viandes blanches, fromages de chèvre frais, légumes grillés
Affinement
En cuves inox et/ou fûts de bois usagés
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes, non filtré, non collé, soufre minimal
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