Le François De Nicolay Bourgogne Pinot Noir est pure expression du terroir. Rouge rubis brillant, fruits rouges et sous-bois. Vin frais, élégant et persistant.
France - Bourgogne Vin Rouge Pinot Noir
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Couleur
Rouge rubis brillant
Parfum
Fruits rouges frais (cerise, framboise), notes florales et touches de sous-bois. Légèrement épicé.
Saveur
Frais, élégant et bien équilibré, avec des tanins fins et une agréable acidité. Finale persistante.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre Bourgogne ou grand verre pour les rouges légers.
Accords
Idéal avec les viandes blanches, la volaille, la charcuterie légère, les fromages frais et les plats à base de champignons.
Affinement
Principalement en acier inoxydable, avec un court passage en fûts de chêne usagés pour préserver sa fraîcheur fruitée.
Vinification
Vendanges manuelles, égrappage partiel, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier. Macération délicate.
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