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Escoda-sanahuja - Les Paradetes

Escoda-sanahuja - Les Paradetes

Escoda-sanahuja Les Paradetes est un blanc naturel de Macabeu et Parellada de Catalogne, Espagne. Il a une couleur jaune intense, des arômes d'agrumes et minéraux. Frais, savoureux et persistant, il est idéal avec le poisson et les viandes blanches.

Espagne - Catalogne, Conca de Barberà
Vin Blanc Sec Naturel
Macabeu, Parellada

Escoda-sanahuja Les Paradetes - 2021
750 ml

37.73 €
32.07 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)

Couleur
Jaune paille intense avec des reflets dorés
Parfum
Notes d'agrumes, fruits à chair blanche, herbes aromatiques, touches minérales et de levure.
Saveur
Frais, savoureux, complexe, avec une bonne structure, une acidité équilibrée et une finale persistante.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Verre à tulipe de taille moyenne
Accords
Poisson au four, viandes blanches, fromages frais, légumes grillés, cuisine asiatique.
Affinement
En cuves d'acier ou de ciment, parfois en amphores ou barriques usagées.
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes. Intervention minimale. Pas de filtration ni de collage.
10-12°C