Chat Fou d'Èric Texier est un vin rouge sec français de la Vallée du Rhône, principalement Grenache et Cinsault. Avec sa couleur rubis brillante, il offre des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est frais et fruité, avec des tanins légers. Idéal avec la charcuterie et les grillades, il s'apprécie à 14-16°C. Vieilli en inox, il représente l'approche naturelle de Texier.