El Esteco Don David Reserve Syrah est un rouge sec argentin (Valle de Cafayate, Salta), 100% Syrah. Rouge violacé intense, il offre fruits rouges mûrs et épices. Corsé, tanins souples, finale longue. Élevé 12 mois en barriques. Idéal avec viandes rouges et fromages.
Argentine - Valle de Cafayate, Salta Vin Rouge Sec Syrah 100%
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Couleur
Rouge violacé intense
Parfum
Fruits rouges mûrs, poivre noir, épices douces, notes de vanille et de tabac.
Saveur
Corsé, avec des tanins souples. Fruité et épicé, avec une finale longue et persistante.
Taux d’alcool
14.5% Vol.
Type de verre
Accords
Viandes rouges grillées, agneau, gibier, fromages affinés et plats épicés.
Affinement
12 mois en barriques de chêne français et américain, suivi d'un affinage en bouteille.
Vinification
Vendange manuelle, égrappage, fermentation en acier avec contrôle de température et macération prolongée.
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