Le Drappier Clarevallis Extra Brut est un Champagne vibrant de Champagne, France. Composé de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, il présente jaune paille et un bouquet complexe d'agrumes et de pain grillé. En bouche, il est frais et savoureux, 12% Vol. Idéal à 8-10°C, parfait avec les fruits de mer et en apéritif. Âgé 3-4 ans, vinifié selon Méthode Traditionnelle.
France - Champagne Champagne Extra Brut Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Drappier Clarevallis Extra Brut Champagne - n.v. 750 ml
57.52 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés.
Parfum
Intense et complexe, notes d'agrumes, de fruits blancs, de pain grillé et de fleurs blanches. Touches minérales.
Saveur
Frais, vibrant, avec une belle minéralité et persistance. Équilibre entre acidité et structure. Finale longue et savoureuse.
Taux d’alcool
12% Vol.
Type de verre
Flûte ou verre à Champagne large.
Accords
Excellent en apéritif, avec fruits de mer, huîtres, sushis, crustacés et fromages à pâte molle.
Affinement
Minimum 3-4 ans sur lies dans les caves historiques Drappier.
Vinification
Pressurage doux, première fermentation en cuve inox, malolactique partielle, seconde fermentation en bouteille (Méthode Traditionnelle). Dosage Extra Brut.
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