Un sublime Riesling Spätlese de Moselle. Robe jaune brillante, arômes intenses de pêche, d'agrumes et de minéraux. En bouche, frais, équilibré entre douceur et acidité, avec une finale persistante. Idéal avec la cuisine asiatique. Servir à 8°C-10°C.
Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese - 2020 750 ml
44.44 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de pêche blanche, d'abricot, d'agrumes (citron vert, pamplemousse), de miel et de nuances minérales d'ardoise.
Saveur
Équilibré entre douceur résiduelle et acidité vive. Frais, fruité, avec une longue finale minérale et persistante.
Taux d’alcool
Env. 8.5% – 9.5% vol.
Type de verre
Verre tulipe étroit ou verre à Riesling.
Accords
Excellent avec des plats asiatiques épicés, des fromages bleus, des desserts fruités ou en vin de méditation. Aussi avec des viandes blanches délicates.
Affinement
Principalement en acier inoxydable, parfois en grands fûts de chêne neutres. Grand potentiel de garde en bouteille.
Vinification
Vendanges tardives de raisins mûrs. Fermentation lente à température contrôlée en acier inoxydable ou fûts de bois traditionnels.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
