Le Gaisböhl G.C. Magnum est un Riesling Grand Cru du Pfalz, Allemagne. De couleur jaune paille brillant, il offre des arômes intenses d'agrumes, de pêche et de minéralité. En bouche, il est sec, vibrant et complexe, avec une longue finale minérale. Idéal pour des plats raffinés, il évolue magnifiquement en bouteille.
Allemagne - Pfalz Vin Blanc Sec Grand Cru Riesling
Dr. Bürklin-wolf Gaisböhl G.C Magnum - 2021 1500 ml
193.00 €
Dr. Bürklin-wolf Gaisböhl G.C Magnum - 2022 1500 ml
213.00 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verts
Parfum
Intense, agrumes, pêche blanche, notes florales et minéralité prononcée
Saveur
Sec, vibrant, complexe, avec une acidité intégrée et une finale minérale persistante
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Grand verre à Riesling ou Bourgogne
Accords
Crustacés, poisson noble au four, viandes blanches, cuisine asiatique, fromages de chèvre affinés
Affinement
En bouteille pendant plusieurs années, avec un potentiel d'évolution décennal
Vinification
Fermentation spontanée en grands fûts de bois, élevage sur lies pendant des mois