Dr. Bürklin-Wolf Blanc, de la Pfalz, est un blanc sec de Weissburgunder. Il offre un bouquet de fruits blancs et d'agrumes, avec des notes minérales. Frais et vif en bouche, avec une bonne acidité. Êlevé en acier, idéal avec entrées, poissons et viandes blanches, servi à 8-10°C.