Dominique Derain Saint-aubin Les Murgers En Ligne: Achetez Votre Blanc Premier Cru Maintenant

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Dominique Derain - Saint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chien

Ce Saint-Aubin Premier Cru est un Chardonnay de Bourgogne, jaune paille aux notes d'agrumes et minérales. Frais et persistant, vinifié avec levures indigènes et élevé en fût. Idéal avec poisson.

France - Bourgogne, Saint-Aubin Premier Cru
Vin Blanc Sec
Chardonnay 100%

Dominique Derain Saint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chien - 2018
750 ml

101.59 €

Dominique Derain Saint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chien - 2014
750 ml

111.80 €

Couleur

Jaune paille brillant avec des reflets verts

Parfum

Arômes complexes d'agrumes, de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, de notes minérales et d'un léger grillé

Saveur

Frais, minéral, équilibré, avec une acidité vibrante et une longue persistance, arrière-goût savoureux et salin

Taux d’alcool

13% vol.

Type de verre

Verre Bourgogne pour vins blancs de structure moyenne

Accords

Idéal avec poissons nobles, fruits de mer, crustacés, viandes blanches délicates, volailles et fromages de chèvre frais

Affinement

En fûts de chêne français (y compris usagés) pendant 12 à 18 mois, avec élevage sur lies fines

Vinification

Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation spontanée avec levures indigènes, pratiques biodynamiques à la vigne et en cave

10-12℃