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Domaine Philippe Charlopin-Parizot - Gevrey-Chambertin 'Terres Blanches'

Domaine Philippe Charlopin-Parizot - Gevrey-Chambertin 'Terres Blanches'

Le Gevrey-Chambertin 'Terres Blanches' de Charlopin-Parizot est un Pinot Noir de Bourgogne. D'une robe rubis intense, il offre des arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, il est élégant et structuré, avec une finale persistante.

France - Bourgogne, Gevrey-Chambertin (Côte de Nuits)
Vin rouge sec
100% Pinot Noir


Out of stock

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Intense de fruits rouges (cerise, framboise), sous-bois, notes épicées et nuances florales. Grande complexité et finesse.
Saveur
Élégant, structuré, avec des tanins fins et une acidité équilibrée. Finale persistante avec des touches fruitées, terreuses et minérales. Grande harmonie.
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Grand verre Bourgogne
Accords
Idéal avec les viandes rouges importantes, le gibier, la volaille noble, les champignons et les fromages affinés. Parfait avec les plats de terroir.
Affinement
12-18 mois en fûts de chêne français (certains neufs) et repos en bouteille pour une évolution ultérieure.
Vinification
Vendanges manuelles, éraflage partiel ou total, macération à froid pré-fermentaire, fermentation en cuves inox/béton avec levures indigènes. Fermentation malolactique et élevage en barriques.
16-18°C