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Domaine Nicolas Rossignol - Aligoté de Bourgogne

Domaine Nicolas Rossignol - Aligoté de Bourgogne

Domaine Nicolas Rossignol Aligoté de Bourgogne: Blanc sec, France. Jaune pâle. Arômes fruits blancs, agrumes, minéraux. Frais, vif, minéral (12-13% Vol.), acide. 8-10°C. Idéal fruits de mer. Affiné en acier.

France - Bourgogne
Vin Blanc Sec
100% Aligoté

Domaine Nicolas Rossignol Aligoté de Bourgogne - 2022
750 ml

56.00 €

Couleur
Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres.
Parfum
Notes de fruits blancs frais, d'agrumes, de fleurs blanches, avec des touches minérales et légèrement beurrées.
Saveur
Frais, vif, minéral, avec une bonne acidité et une finale persistante. Notes d'agrumes et d'amande.
Taux d’alcool
12-13% Vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne.
Accords
Apéritifs, fruits de mer, huîtres, poisson grillé, fromages de chèvre frais, salades légères.
Affinement
En cuves inox ou grands fûts pour préserver fraîcheur et minéralité, souvent sur lies fines quelques mois.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation alcoolique à température contrôlée en acier inoxydable.
8-10°C