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Domaine Le Puy De L'ours - Savigny Les Beaune Rouge 1er Cru Les Lavieres

Domaine Le Puy De L'ours - Savigny Les Beaune Rouge 1er Cru Les Lavieres

Le Savigny Les Beaune Rouge 1er Cru Les Lavieres est un Pinot Noir de Bourgogne d'une couleur rubis brillante. Au nez, des fruits rouges et de la violette, tandis qu'en bouche il est élégant, structuré avec des tanins fins. Êlevé en barriques pendant 12-18 mois, il exprime un grand potentiel de garde et s'accorde magnifiquement avec les viandes rouges et le gibier.

France - Bourgogne, Savigny-l's-Beaune, Côte de Beaune
Vin Rouge Tranquille
Pinot Noir

Domaine Le Puy De L'ours Savigny Les Beaune Rouge 1er Cru Les Lavieres - 2023
750 ml

101.52 €

Couleur
Rouge rubis brillant avec des reflets grenat avec l'âge.
Parfum
Notes de fruits rouges (cerise, framboise), violette, sous-bois. Des épices et des notes terreuses émergent avec le vieillissement.
Saveur
Élégant, bien structuré, tanins fins, belle acidité et persistance. On retrouve les fruits rouges et des nuances minérales.
Taux d’alcool
13-14% vol.
Type de verre
Verre à Bourgogne, large et ballon.
Accords
Viandes rouges rôties, gibiers à plume, fromages affinés, plats aux champignons.
Affinement
En barriques de chêne français pendant 12-18 mois, souvent avec 10-30% de bois neuf. Fort potentiel de garde.
Vinification
Raisins sélectionnés et éraflés, macération à froid, fermentation alcoolique en cuves, fermentation malolactique en barriques.
16-18°C