Domaine Laroche - Chablis Premier Cru ‘Les Vaillons’
Le Domaine Laroche Chablis Premier Cru 'Les Vaillons' est un excellent vin blanc français de Bourgogne. Issu du Chardonnay, il présente une robe jaune paille brillante et un parfum intense d'agrumes, de pomme verte et de minéralité marquée. En bouche, il est frais, vibrant et savoureux, avec une excellente acidité et une longue finale. Parfait avec les huîtres et les fruits de mer.
France - Bourgogne, Chablis Vin Blanc Sec Chardonnay 100%
Domaine Laroche Chablis Premier Cru ‘Les Vaillons’ - 2024 750 ml
61.89 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
Parfum
Intense et complexe, notes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, minéralité (silex) et une touche de noisette.
Saveur
Frais, vibrant et minéral, avec une bonne acidité équilibrée. Agrumes, fruits blancs et note saline. Finale longue et savoureuse.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne (ex. Chablis ou Bourgogne blanc).
Accords
Fruits de mer crus (huîtres), crustacés, poisson grillé, fromages de chèvre frais, viandes blanches délicates.
Affinement
En cuves inox et une partie en fûts de chêne usagés, puis en bouteille.
Vinification
Pressurage doux, fermentation en cuves inox à température contrôlée. Élevage sur lies. Fermentation malolactique possible.