Domaine Jaeger-defaix - Clos du Chapitre Rully Premier Cru
Ce Rully Premier Cru du Domaine Jaeger-Defaix est un élégant Chardonnay de Bourgogne. Il offre des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de notes minérales. Frais, complexe et équilibré, il est élevé en fût de chêne. Idéal avec poissons et viandes blanches. Un vin raffiné.
France - Bourgogne Vin blanc sec Chardonnay
Domaine Jaeger-defaix Clos du Chapitre Rully Premier Cru - 2023 750 ml
61.64 €
52.39 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille brillant
Parfum
Fleurs blanches, agrumes, amande, notes minérales et léger beurre
Saveur
Frais, complexe, équilibré, avec des fruits mûrs et une persistance minérale
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de Bourgogne ou Rully
Accords
Poissons, crustacés, viandes blanches, fromages de chèvre et plats en sauce crémeuse
Affinement
En fûts de chêne, souvent avec un pourcentage de bois neuf, pendant 10-12 mois
Vinification
Pressurage doux, fermentation en fûts de chêne, puis élevage avec batonnage
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