Cet Aloxe-Corton est un Pinot Noir raffiné de Bourgogne. Rouge rubis, il offre des arômes de fruits rouges et de sous-bois. Élégant, structuré, persistant, avec des tanins fins et une acidité. Élevé en fûts, il est idéal avec viandes rouges et fromages.
France - Bourgogne, Aloxe-Corton Vin rouge tranquille 100% Pinot Noir
Domaine Jacob Aloxe-Corton - 2022 750 ml
89.43 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat. Aspect limpide, typique des grands Bourgognes.
Parfum
Arômes de fruits rouges (cerise, cassis), sous-bois, notes épicées et terreuses. Complexe et persistant.
Saveur
Structuré, élégant, tanins fins, belle acidité. Persistant en bouche, avec des rappels de fruits rouges et épices.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à Bourgogne, exalte les arômes du Pinot Noir.
Accords
Viandes rouges, gibiers à plumes, fromages affinés et plats à base de champignons.
Affinement
12-18 mois en fûts de chêne français (y compris neufs) pour complexité et structure.
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation en cuves inox à température contrôlée. Légère filtration.
16-18°C. Décanter une heure pour en apprécier les nuances.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
