Le Domaine JACOB Bourgogne Hautes Côtes de Beaune est un Pinot Noir élégant de Bourgogne. Avec sa couleur rouge rubis brillant, il offre des parfums intenses de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est frais, équilibré et fruité, avec des tanins souples. Idéal avec la charcuterie, les viandes blanches et les fromages, c'est un vin polyvalent à servir entre 14-16°C.
France - Bourgogne, Hautes Côtes de Beaune Vin Rouge Tranquille Pinot Noir
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Couleur
Rouge rubis brillant
Parfum
Intense de petits fruits rouges comme la cerise et la framboise, avec de délicates nuances épicées et minérales.
Saveur
Fraîche, équilibrée, avec des tanins souples et un arrière-goût fruité agréable et persistant.
Taux d’alcool
Environ 13% vol.
Type de verre
Bourgogne, grand ballon
Accords
Excellent avec la charcuterie, les viandes blanches, la volaille et les fromages à affinage moyen. Parfait aussi avec des plats de terre légers.
Affinement
Principalement en cuves inox pour préserver la fraîcheur et le caractère fruité. Bref séjour en bouteille.
Vinification
Egrappage et foulage doux. Fermentation alcoolique en cuves thermo-régulées, avec remontages et pigeages.