Le Domaine Gueguen Les Mazelots Irancy est un vin rouge de Bourgogne, principalement Pinot Noir, avec une robe rouge rubis brillante. Le nez est intense, avec des notes de cerise, framboise et violette. En bouche, il est élégant, fruité, avec une bonne structure, une belle acidité et des tanins fins. Élevé en fûts de chêne, il titre 13% vol. Il se marie parfaitement avec les rôtis et les fromages affinés, servi entre 15-17°C.
France - Bourgogne, Irancy AOC Vin Rouge Tranquille Pinot Noir (prédominant), avec ajout possible de César
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Couleur
Rouge rubis brillant
Parfum
Intense, notes de cerise, framboise, violette et légères touches terreuses
Saveur
Élégant, fruité, avec une bonne structure et acidité, tanins fins et persistants
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre Bourgogne (grand bol)
Accords
Rôtis de viande rouge, gibier, fromages affinés, volailles nobles
Affinement
En fûts de chêne pendant 10-12 mois, suivi d'une période en bouteille
Vinification
Traditionnelle, fermentation en cuves inox/béton, puis élevage en bois