Calvados Dupont Reserve (Normandie, Pays d'Auge) est une eau-de-vie de cidre, vieillie 3+ ans en chêne. Ambre lumineux, elle offre des arômes intenses de pomme cuite et vanille. Souple, fruitée et épicée en bouche avec une finale persistante. Idéale comme digestif, servir à 18-20°C.
France - Normandie (Pays d'Auge) Calvados (Eau-de-vie de Cidre) Variétés de pommes à cidre (douces-amères, amères, douces et acidulées)
Domaine Dupont Calvados Reserve Caraffa Astucciato - n.v. 750 ml
105.01 €
Couleur
Ambre lumineux aux reflets dorés.
Parfum
Intense et complexe. Notes de pomme cuite, de vanille, des touches épicées et un délicat boisè dü au vieillissement.
Saveur
Souple et équilibré. Fruité avec des rappels de pomme mûre, de cannelle et de muscade, avec une finale persistante et légèrement tannique.
Taux d’alcool
42% vol
Type de verre
Verre ballon (verre de dégustation pour spiritueux)
Accords
Idéal comme digestif, avec des fromages affinés, des desserts aux pommes ou au chocolat noir. Excellent aussi pour les cocktails.
Affinement
Minimum 3 ans en fûts de chêne français.
Vinification
Les pommes sont pressées, le cidre fermenté est distillé deux fois dans des alambics en cuivre, puis vieilli en fûts de chêne.
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