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Domaine Des Demoiselles - Solera Rivesaltes Ambré Vin Doux Naturel

Domaine Des Demoiselles - Solera Rivesaltes Ambré Vin Doux Naturel

Domaine Des Demoiselles Solera Rivesaltes Ambré, VDN du Roussillon (France). Grenache Blanc/Gris, élevé Solera. Ambré, notes fruits confits/noix. Doux, complexe. Excellent avec desserts.

France - Roussillon
Vin Doux Naturel Ambré
Grenache Blanc, Grenache Gris


Out of stock

Couleur
Ambré profond avec des reflets dorés et lumineux.
Parfum
Bouquet complexe de fruits confits, miel, noix, épices douces et notes de rancio.
Saveur
Doux, enveloppant, riche, avec des notes de fruits secs, de miel et de délicates touches oxydatives.
Taux d’alcool
16-17% vol.
Type de verre
Accords
Foie gras, fromages bleus, desserts à base de fruits secs ou chocolat, tartes aux fruits.
Affinement
Long vieillissement oxydatif par la méthode Solera en fûts de chêne.
Vinification
Vendanges manuelles, mutage à l'alcool pour arrêter la fermentation, puis élevage en Solera.