Un sublime Blanc de Blancs anglais, élaboré à 100% partir de Chardonnay. Il révèle un nez complexe d'agrumes et de brioche, menant à un palais frais et élégant avec une longue finale minérale.
Angleterre - South Downs Vin Effervescent Anglais (Méthode Traditionnelle) Chardonnay (100% Blanc de Blancs)
Sugrue South Downs The Trouble with Dreams 2019 750 ml
75.00 €
Couleur
Or pâle, brillant, avec un perlage fin et persistant.
Parfum
Bouquet complexe d'agrumes, pomme verte, brioche et noix grillées, avec de subtiles notes florales et minérales.
Saveur
Sec, acidité croquante, élégant avec une mousse crémeuse. Saveurs de zeste de citron, fruits du verger et une longue finale minérale saline.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Flûte ou verre à tulipe
Accords
Idéal avec huîtres, fruits de mer, amuse-gueules légers, volailles, fromages crémeux ou comme apéritif festif.
Affinement
Élevé 36-60 mois sur lattes, suivi d'un vieillissement en bouteille pour plus de complexité.
Vinification
Méthode Traditionnelle. Pressurage de grappes entières, fermentation primaire, secondaire en bouteille avec long élevage sur lattes.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
