Marchio: Domaine Bertagna

Formato : 75 cl.

Gradazione : 13.5%

Région : Bourgogne, France

Cépage : Chardonnay

Température d'utilisation : 10-12 °C

A partir d'une petite parcelle de 0,25 hectare à Corton, le Domaine Bertagna produit son Corton Charlemagne.

Vinification : pressurage lent et délicat. Fermentation alcoolique en fûts de bois. Pétrissage régulier des lies jusqu'à la fin de la fermentation.

Elevage : dans 30% de barriques neuves d'une durée de 15 à 18 mois, il est prêt à être mis sur le marché.

Notes de dégustation : Robe jaune paille aux reflets dorés. Le nez est concentré avec des notes florales, fleur d'acacia partout et fruité avec des notes de poire. En bouche, il est ample et élégant avec une minéralité très équilibrée et un retour des arômes fruités. Excellente fraîcheur et persistance.

Jumelage : Idéal pour accompagner des plats importants de poissons et crustacés.