Le Delheim Vera Cruz Pinotage, d'Afrique du Sud (Stellenbosch), est un vin rouge sec 100% Pinotage. Rouge rubis intense, il offre des arômes complexes de fruits noirs, café et épices. En bouche, il est corsé, avec des saveurs juteuses, des tanins intégrés et une longue finale.
Afrique du Sud - Stellenbosch, Coastal Region Vin Rouge Sec Pinotage
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Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets violacés.
Parfum
Notes intenses de fruits noirs, de prune et de cerise, avec des touches de café, de chocolat, de fumée et d'épices.
Saveur
Corsé et bien structuré, avec des saveurs juteuses de fruits noirs, des tanins intégrés et une longue finale qui rappelle le nez.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, style Bordeaux.
Accords
Viandes rouges grillées, gibier, ragoûts riches, travers de porc barbecue, fromages affinés, plats de pâtes copieux.
Affinement
Élevé en fûts de chêne, principalement français, pendant environ 14-18 mois. Peut vieillir davantage en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier inoxydable, souvent avec une partie de grappe entière, suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage en fût de chêne.
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