Le Côte de Brouilly Les Griottes du Château Thivin est un excellent exemple de Gamay de Bourgogne. Ce vin rouge sec présente une robe rubis intense et un bouquet de fruits rouges, de violette et de notes épicées. En bouche, il est frais, fruité et bien équilibré, avec des tanins souples et une finale persistante. Parfait pour une consommation immédiate, il s'accorde élégamment avec la charcuterie, les viandes blanches et les fromages frais, servi entre 14-16°C.