De la région de Bordeaux, ce Sauternes est un chef-d'œuvre de douceur et de complexité. Avec des arômes de miel et d'abricot, et un goût riche et équilibré, il est idéal pour les desserts ou le foie gras. Servir à 8-10°C.
France - Bordeaux, Sauternes Vin blanc doux, vin de dessert Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
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Couleur
Jaune doré intense, avec des reflets ambrés
Parfum
Miel, abricot, agrumes confits, notes florales et de botrytis
Saveur
Doux, complexe, équilibré, avec des fruits confits, du miel et une longue persistance
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Petit verre à vin doux, en forme de tulipe
Accords
Foie gras, fromages bleus, tartes aux fruits, crème brûlée
Affinement
En barriques de chêne, suivi d'un vieillissement en bouteille
Vinification
Vendanges manuelles, sélection des raisins botrytisés, fermentation lente
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