Marchio: Château La Louvière

Formato : 0.75l

Typologie
Vins rouges
Origine
Bordeaux
Nom
AOC Pessac-Léognan
Raisins
Cabernet Sauvignon, Merlot 30%, Petit Verdot 3%, Cabernet Franc 3%
Philosophie de production
Traditionnel
Raffinement
en petits tonneaux en bois (barrique) pendant 12 mois
Vintage
2015
Degré alcoolique
13,0%
Format
75 cl. Bouteille

Verre recommandé
Ballon
Un verre
C'est le verre parfait pour les vins rouges structurés, intenses, vieillis ou potentiellement adaptés; ce type de vin a sans doute besoin de «s'ouvrir» (ou de développer au mieux sa tenue aromatique, intense et complexe) et cela est rendu possible par le contact prolongé avec l'oxygène (oxygénation) qui, en fait, est facilité par la taille généreuse du verre.
Température
18 à 20 ° C
Longévité
Ce vin est prêt à être dégusté maintenant, avec une grande satisfaction; cependant, il possède des qualités qui lui permettent d'évoluer et de s'affiner au fil du temps, correctement stocké, pendant au moins 7-8 ans.
Appariements
Viande rôtie, fromages affinés, gibier
DESCRIPTION
Une grande cave, un grand vin. Cela commence par une récolte manuelle pour récolter les raisins 60% Cabernet Sauvignon et 40% Merlot qui composeront cet excellent assemblage. La couleur rouge est belle, très profonde et concentrée. L'élevage en bois donne de délicates notes de chêne, il est merveilleusement complexe, avec des notes d'épices (poivre blanc, girofle) et de fruits rouges très mûrs. En harmonie avec le bouquet, le vin est magnifiquement équilibré en bouche. Le chêne est bien intégré, il y a des notes de réglisse et de fruits rouges. Le tanin est soyeux et présente une excellente concentration. Ce vin chic et élégant est délicieux avec du veau, du gibier ou du canard.