Le Château Chasse-Spleen est un vin rouge emblématique de Moulis-en-Médoc, Bordeaux. Élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon et Merlot, il offre une robe rubis profond et un bouquet complexe de cassis, de cèdre et de tabac. En bouche, il est structuré, avec des tanins raffinés et une longue finale, idéal pour les viandes rouges et les fromages affinés. Il vieillit en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois, développant une grande profondeur et un potentiel de garde.