Un Vosne-Romanée incarnant l'élégance et la complexité de la Bourgogne. Rouge rubis, il offre un bouquet raffiné de fruits rouges et épices. En bouche soyeux, avec des tanins fins et longue persistance. Idéal avec viandes rouges.
France - Bourgogne Vin Rouge Tranquille Pinot Noir
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, limpide et brillant.
Parfum
Bouquet complexe et élégant avec des notes de petits fruits rouges mûrs, violette, sous-bois, réglisse et épices douces.
Saveur
En bouche, il est structuré, profond et soyeux, avec des tanins fins et équilibrés. Longue persistance aromatique et une finale minérale.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Verre Grand Cru de Bourgogne, large et ventru, pour sublimer ses arômes complexes.
Accords
Parfait avec les viandes rouges importantes, le gibier (à plumes et à poils), les fromages affinés et les plats truffés.
Affinement
12-18 mois en barriques de chêne français (neuves et de second passage), suivi d'un affinage en bouteille.
Vinification
Eraflage partiel ou total, fermentation en cuves bois ou acier. Macération d'environ 15-20 jours. Fermentation malolactique.
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