Ce Champagne Extra Brut Blanc de Blancs de Brice Allouchery est une pure expression de Chardonnay. Il offre un bouquet complexe avec des notes d'agrumes et minérales, et un goût frais et vibrant.
France - Champagne Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Chardonnay 100%
Champagne Brice Allouchery Les Sablons - 2017 750 ml
95.72 €
Couleur
Jaune paille brillant avec de fins reflets dorés et un perlage persistant.
Parfum
Bouquet délicat et complexe, avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches, de minéralité et de légères touches de brioche.
Saveur
Frais, vibrant et salin, avec une excellente minéralité et une persistance élégante de fruits à chair blanche et d'agrumes.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Flûte ou verre tulipe à Champagne.
Accords
Idéal en apéritif, avec des huîtres, fruits de mer, crustacés et sushis. Excellent également avec des fromages frais.
Affinement
Minimum 36 mois sur lattes en bouteille, souvent plus longtemps pour plus de complexité et de structure.
Vinification
Récolte manuelle, pressurage doux, fermentation en cuves inox. Deuxième fermentation en bouteille selon la Méthode Traditionnelle.
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