Un Cabernet Sauvignon sud-africain vibrant, avec une richesse aromatique de fruits noirs, de cèdre et de tabac. En bouche, il est robuste, équilibré, avec des tanins mûrs et une longue finale. Idéal pour soirées spéciales.
Afrique du Sud - Western Cape (Paarl/Franschhoek Valley) Vin Rouge Tranquille Cabernet Sauvignon (100%)
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés, brillant et dense.
Parfum
Intense, avec des notes de cassis, mûre, cèdre, tabac et une touche balsamique et épicée.
Saveur
Ample, robuste, avec des tanins veloutés et bien intégrés, des saveurs de fruits noirs et d'épices, finale persistante.
Taux d’alcool
Env. 14% - 14,5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux.
Accords
Viandes rouges grillées, agneau, gibier, fromages affinés et ragoûts riches.
Affinement
Fûts de chêne (français/américain) pendant 12-18 mois, suivi d'un vieillissement en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves inox, puis fermentation malolactique et vieillissement en fûts de chêne.
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