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Bodegas Ximénez-spínola - Palo Cortado Jerez Seco Serie 2

Bodegas Ximénez-spínola - Palo Cortado Jerez Seco Serie 2

Ce Palo Cortado Jerez Seco Serie 2 de Ximénez-Spínola, issu de raisins Palomino Fino, offre une couleur ambre intense. Le nez est complexe avec noisette et agrumes amers. Sec, persistant et savoureux en bouche, il est élevé plus de 20 ans en Solera. Servir à 12-14°C.

Espagne - Jerez y Manzanilla, Andalousie
Vin généreux sec Palo Cortado
Palomino Fino


Out of stock

Couleur
Ambre intense avec des reflets acajou
Parfum
Intense et complexe, notes de noisette grillée, orange amère, tabac et épices
Saveur
Sec, corsé, persistant, élégant, avec des notes de fruits secs et une finale savoureuse
Taux d’alcool
20% vol
Type de verre
Copita à Sherry
Accords
Charcuterie ibérique, fromages affinés, noix, consommé, viandes rouges, champignons sautés
Affinement
Plus de 20 ans en fûts de chêne américain selon la méthode Solera
Vinification
Fermentation en acier inoxydable, fortification et élevage oxydatif dans le système Solera
12-14°C