Ximénez-spínola Finest Old Harvest Medium Dry: Découvrez Le Pedro Ximénez D.o. Jerez. Achetez Ce Vin Généreux En Ligne.

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Bodegas Ximénez-spínola - Finest Old Harvest Medium Dry 0,5 lt.

Le Ximénez-Spínola Finest Old Harvest Medium Dry est un vin généreux espagnol précieux de la D.O. Jerez, élaboré à partir de Pedro Ximénez. Élevé en Solera, il offre des arômes complexes et une saveur équilibrée, idéal avec les fromages ou en vin de méditation.

Espagne - Andalousie, D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Vin généreux, Medium Dry
Pedro Ximénez

Bodegas Ximénez-spínola Finest Old Harvest Medium Dry 0,5 lt. - n.v.
500 ml

45.16 €

38.39 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)

Couleur

Ambre brillant avec des reflets dorés.

Parfum

Intense et complexe, avec des notes de fruits secs, de dattes, de caramel et de légères nuances oxydatives.

Saveur

Équilibré, doux et persistant, avec une douceur agréable équilibrée par une bonne acidité, des rappels de fruits secs et de caramel au beurre.

Taux d’alcool

Environ 17% vol.

Type de verre

Verre à vin blanc de taille moyenne ou verre à Sherry.

Accords

Excellent avec les fromages affinés, le paté, les viandes blanches en sauces aigres-douces, les desserts pas trop sucrés ou comme vin de méditation.

Affinement

Élevé pendant des années en fûts de chêne américain selon le système traditionnel de Solera.

Vinification

Fermentation contrôlée du moût de Pedro Ximénez, suivie d'une fortification et d'un vieillissement oxydatif en système Solera.

12-14°C.