Bernard Defaix Chablis Lechet Sans Soufre est un blanc français de Bourgogne, 100% Chardonnay. Jaune pâle, arômes minéraux et d'agrumes. Sec, frais et minéral en bouche, idéal avec les fruits de mer. Vinifié en acier, c'est l'authentique Chablis.
France - Bourgogne, Chablis Vin blanc sec, tranquille Chardonnay 100%
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Couleur
Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres
Parfum
Minéral (silex), agrumes, pomme verte et fleurs blanches. Pure expression du terroir.
Saveur
Sec, frais, acidité vibrante, minéralité distincte avec des notes salines et une longue finale.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à Chablis ou à vin blanc, pour exalter fraîcheur et minéralité.
Accords
Huîtres, fruits de mer, poisson grillé, sushi, fromages de chèvre frais.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable pour préserver pureté et minéralité. Sans sulfites ajoutés.
Vinification
Fermentation spontanée en cuves inox, avec levures indigènes. Aucun sulfite ajouté pendant le processus.
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