Marchio: Bernard Defaix

Formato : 75cl

Gradazione : 13%

Région : Bourgogne Chablis, France.

Cépage : Chardonnay.

Température de service : 10-12Cº

Notes de dégustation : influence plus discrète du bois dans le très joli nez de coquille d'huître, d'iode, de fleurs blanches et d'une touche de poire et de pomme confite. Les saveurs sont plus tendues et sensiblement plus fines, mais toujours imposantes, débordantes de minéralité qui imprègne également la finale modérément austère et bien roulée qui présente une excellente profondeur et persistance.

Jumelage : Se combine avec des plats de poisson et de volaille.