Le Bernabeleva Navaherreros Tinto est une expression raffinée du Garnacha de Gredos. Avec une robe rubis vibrante, il offre des arômes de fruits rouges, d'herbes méditerranéennes et de minéralité. En bouche, il est frais, élégant et soyeux, avec une finale persistante. Élevé 9-10 mois, il est idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés. Servir à 16-18°C.
Espagne - Madrid, Sierra de Gredos, D.O. Vinos de Madrid Vin Rouge Garnacha (Grenache)
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Couleur
Rouge rubis vif aux reflets violets.
Parfum
Notes de fruits rouges (cerise, framboise), herbes méditerranéennes, épices douces et minéralité.
Saveur
Frais, élégant, avec des tanins soyeux et une finale persistante, fruitée et minérale.
Taux d’alcool
Env. 14-14.5% vol.
Type de verre
Grand verre pour vins rouges importants ou Bourgogne.
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats à base de champignons.
Affinement
9-10 mois en fûts de chêne français de diverses capacités et cuves en béton.
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes en cuves béton et foudres de chêne, avec une partie de grappes entières.