Marchio: Barbeito

Région : Madère, Portugal

Vignoble : Barbeito

Cépage : Boal

19,1% vol.

Température de service : 14-16°C

Il avait son origine dans le même vignoble à partir duquel nous avions déjà mis en bouteille d'autres vins de la catégorie Colheita single barrel. C'était un petit vignoble situé à São Vicente, sur la côte nord de l'île de Madère. Comme tous les vins élaborés à ce jour avec les raisins de ce vignoble, ce Boal présente une acidité exceptionnelle. Vieilli selon la méthode traditionnelle de Canteiro, ce vin a été exposé à différentes températures dans les cuves "a" (plus chaudes) et "e" (plus froides), ce qui a permis une concentration modérée, obtenant ainsi un bon équilibre entre acidité et douceur. En juillet 2016, 670 bouteilles ont été remplies, toutes numérotées individuellement.

Couleur dorée. Nez exubérant de bois poli, caramel, miellé, raisins secs blancs, épices, notes de cèdre et de tabac en arrière-plan. Encore une bonne complexité, avec un caractère élégant, des bords arrondis et une douceur profonde. Finale douce-amère, acidité délicate qui donne lieu à une extrême fraîcheur.