Le Meursault 1er Cru Genevrières de Ballot Millot est un Chardonnay iconique de Bourgogne. Blanc sec à l'or brillant, arômes complexes de noisette grillée, beurre et minéraux. Ample, élégant et crémeux en bouche, avec acidité vive et longue finale. Idéal avec crustacés. Êlevé en barriques.
France - Bourgogne Blanc Sec Chardonnay
Ballot Millot Meursault 1er Cru Genevrières - 2023 750 ml
299.00 €
Couleur
Or brillant, reflets verdâtres en jeunesse, évoluant vers l'or profond avec l'âge.
Parfum
Riche et complexe. Notes de noisette grillée, beurre, miel, fleurs blanches, agrumes et minéralité.
Saveur
Ample, élégant, crémeux, avec une acidité vive et une finale persistante, minérale. Beurré et fruité.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à Bourgogne blanc.
Accords
Crustacés fins, poissons nobles au four, volailles en sauce crémeuse, fromages affinés.
Affinement
En fûts de chêne, souvent 12-18 mois, avec une proportion de bois neuf.
Vinification
Fermentation alcoolique et malolactique en barriques. Bâtonnage régulier pour la complexité.
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