Aurore & Florian Laval - Olim est un excellent Champagne Blanc de Noirs 100% Pinot Noir. Il présente une couleur jaune paille, des arômes de fruits rouges et d'agrumes, et un goût frais, savoureux et élégant. Vieilli 36 mois sur lattes, parfait en apéritif ou avec des fruits de mer.
France - Champagne Champagne Blanc de Noirs Brut Pinot Noir 100%
Aurore & Florian Laval Olim Champagne - N.V. 750 ml
95.30 €
Couleur
Jaune paille lumineux avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant.
Parfum
Notes de fruits rouges, d'agrumes, des touches minérales et de levure avec une délicate touche florale.
Saveur
Frais, savoureux et élégant, avec une excellente structure, équilibré et une finale persistante et fruitée.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Verre Tulipe ou Flûte à Champagne pour exalter ses arômes et son perlage.
Accords
Idéal en apéritif, avec des fruits de mer, des huîtres, du poisson cru, des crustacés et des fromages frais.
Affinement
Minimum 36 mois sur lattes en cave, garantissant complexité et finesse.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation en cuves inox, seconde fermentation en bouteille (Méthode Champenoise).
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