L'Apostelhoeve Auxerrois est un raffiné blanc néerlandais du Limbourg. Jaune brillant, il libère des notes de pomme verte, d'agrumes et de fleurs blanches. Frais, équilibré et salé en bouche, élevé en acier pour une vivacité maximale. Idéal avec des plats légers et du poisson, servi à 8-10°C.