Antoine Bouvet - Bisseuil Champagne Rose Saignee De Bisseuil
Antoine Bouvet Bisseuil Champagne Rosé Saignée est une expression raffinée du terroir. Produit à partir de Pinot Noir par méthode Saignée, il offre un rose brillant, des arômes de fruits rouges et d'agrumes, un goût frais et vibrant. Idéal en apéritif ou avec des plats élégants.
France - Champagne Champagne Rosé Saignée Brut Pinot Noir
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Couleur
Rose saumon brillant aux reflets cuivrés, perlage fin et persistant.
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits rouges (fraise, framboise), agrumes, fleurs, touches minérales et de levure.
Saveur
Frais, vibrant et sapide, avec une excellente persistance fruitée et une bulle raffinée qui nettoie le palais.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Flûte ou verre à Champagne en forme de tulipe, pour sublimer ses arômes.
Accords
Excellent en apéritif, avec de la charcuterie, des poissons crus, des crustacés, des viandes blanches délicates ou des desserts aux fruits rouges.
Affinement
Minimum 15 mois sur lies, pour développer complexité et profondeur aromatique, souvent prolongé pour ce style.
Vinification
Méthode Classique (Champenoise), avec macération courte des peaux de Pinot Noir (Saignée) pour l'extraction de la couleur et des arômes.