Alheit Huilkrans est un remarquable Chenin Blanc sud-africain. Robe jaune paille pâle, il offre un bouquet complexe d'agrumes, pêche et minéraux. En bouche, sec, riche, vibrant, avec des couches de fruits et une longue finale saline. Êlevé en chêne, il promet qualité exceptionnelle et potentiel de vieillissement.
Afrique du Sud - Western Cape Vin Blanc Tranquille Chenin Blanc
Alheit Vineyards Huilkrans - 2023 750 ml
119.60 €
Couleur
Jaune paille pâle avec des reflets verts.
Parfum
Arômes complexes d'agrumes, de pêche blanche, de pierre mouillée, de fynbos et une subtile touche de chêne.
Saveur
Sec, acidité vibrante, texture riche, couches de minéralité, d'agrumes et de fruits à noyau, longue finale saline.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin blanc en forme de tulipe.
Accords
Fruits de mer grillés, volailles rôties, plats de poisson crémeux, pâtes délicates aux légumes.
Affinement
Êlevé en fûts de chêne anciens; excellent potentiel de garde en bouteille pendant plus de 10 ans.
Vinification
Pressurage en grappes entières, fermentation naturelle, élevage de 12 mois en fûts de chêne anciens de 300-500L sur lies. Intervention minimale.
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